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西瓜皮鸡蛋饺子的做法步骤

1.西瓜皮去外皮和多余的瓤，绿色部分切丝儿，稍挤出水分。

2.鸡蛋打散，油煎小碎块儿。

3.鸡蛋碎稍凉放入西瓜皮馅儿里，加入各种调料，搅拌均匀。

4.馅儿已拌好。

5.面和好稍饧。然后揪剂子，擀皮，包饺子。

6.煮饺子。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

没什么特殊味道，有点儿小清新。
不需放更多调料，保持清新味道。